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Ristorante Minerva

Il ristorante più conosciuto di Arezzo

La storia del Ristorante Minerva si fonda su una tradizione che attraversa buona parte del secolo scorso, partendo da un’origine curiosa. Negli anni Cinquanta ad Arezzo la famiglia Fabbrini, comincia una tradizione culinaria attraverso lo “spiedo d’oro”, ristorante nel cuore di Arezzo, in pieno centro storico. Già a partire dagli anni Sessanta, si apre ufficialmente la storia del Ristorante Minerva, aprendo nello stesso luogo in cui risiede attualmente, presso l’omonimo hotel, l’Hotel Minerva.

Ristrutturato nel 2023, con un ambiente più moderno e di design, il ristorante conserva la tradizione che continua nel tempo, affondando le proprie radici nella splendida città toscana di Arezzo, distinguendosi per la sua professionalità, per i suoi servizi, e per quell’innovazione che ha saputo portare alla sua cucina senza mai rinunciare alla tradizione.

Ristorante Minerva è aperto, anche ai clienti esterni, tutti i giorni a pranzo e a cena (chiuso la domenica sera).